toute petite poire farcie à la crème de Roquefort. ( France )
cassolette de morue fraîche. (Portugal)
quenelle de tartare de saumon. (Norvège)
gressins maison au jambon de Parme. (Italie)
mini bavarois aux asperges (France)
verrine de crabe au guacamole. (Espagne)
petits champignons à la grecque. (Grèce)
aumônière au pistou sur copeau de parmesan. (Italie)
miniature de piperade. (Espagne)
émincé de chicon en timbaline (Belgique)
émincé de filet barbet sur son lit de caviar d'aubergine. (Russe)
profiterole de foie gras de canard, surprise de chutney de coing.(France)
miniature de perles marines aux oeufs de truite. (Finlande)
mini salade de fèves aux piquillos. (Espagne)
brochette de crevette papillon ananas (Portugal)
verrine de crème de courgette au basilic (Italie)
tzatziki "yaourt aux concombres". (Grèce)
mosaïque de fromage  (Europe)

Dessert

baba bouchon au vieux rhum. (Pologne)
brownie aux  noix (Royaume-Unis)
financier à la pistache de Sicile. (Italie)
petit four frais assorti à la française
verrine de soupe à la rhubarbe (France)
mini coque chocolat praliné (Allemagne)

SOIT 24 PIECES PAR PERSONNE…….27€ ht

carpaccio de canard aux framboises
toast au foie gras de canard
toastinette de saumon fumé
verrine de crème de courgette au basilic
brochette de melon au jambon (selon saison)
mini carpaccio de St Jacques à l’orange
navette au jambon
verrine de fève aux piquillos
huître en gelée a la crème de persil
pannequet de thon fumé
rouleau de bœuf à la julienne de légumes
miniatures de poivrons grillés macérés
la bouchée du fromager

Mini plat chaud

 mini cassolette d’escargots à la charentaise
ou
mini marmite de fruits de mer
ou
miniature de navarin d’agneau

Fours Salés Chauds

saucisse cocktail en feuilleté
pruneaux bardé au bacon
gougère de Troyes au gruyère
quichette lorraine
feuilleté aux anchois
pizza piémontaise

Sucré

crème brûlée au chocolat noir à la chartreuse verte
financier aux pistaches de Sicile
macaron à la framboise
cassolette de tiramisu
petit pot de crème citron

gougère au fromage
verrine de cappuccino de crabe au guacamole
2 diamants au St-Morêt
mini brioche aux rillettes de thon
mini brioche à la mousse de foie gras
tartare de saumon à la crème sur mini assiette
pyramide d'oeufs de cailles et tomates cerises
carpaccio de poulet à la menthe
hérisson de porc à l'ananas
mignonnette d'agneau au thym
cassolette de ratatouille niçoise
panier de crudités
mosaïque de fromages

Dessert

Les 2 petits fours frais assortis
la mousse au chocolat
les 2 macarons assortis
pain de campagne

condiments….. 18€ ht

Pour toute commande de moins de  20 personnes
une majoration de 20% sera appliquée