Composition du plateau repas
- Burrata di bufala et duo de tomate vinaigrette balsamique
- « ou »
- Mimosa aux asperges vertes
- « ou »
- Haricots verts frais et fois gras « français »
- « ou »
- Gyoza aux crevettes, bouillon thaï
- « ou »
- Saumon Norvégien fumé à chaud « maison » (certifié Global gap)
- « ou »
- Féroce d’avocat et gambas
- « ou »
- Carpaccio de viande séchée de Leon (IGP)
- « ou »
- entrée chaude :
- Agnoletti au tartuffo sauce foie gras
- __________
- Suprême de poulet fermier « Label Rouge » à la crème de morilles
- Pommes fondantes
- « ou »
- Filet de poulet « français » au curry vert et lait de coco
- Riz basmati à la tomate
- « ou »
- Souris d’agneau braisée (+3€)
- Gratin dauphinois
- « ou »
- Pavé de saumon rôti émulsion châtaigne noisette
- Lentilles Beluga
- « ou »
- Osso buco « français » à la milanaise
- Orecchiette
- « ou »
- Dos de maigre sauce aux agrumes
- Riz bambou façon risotto et asperges vertes
- « ou »
- Entrecôte de bœuf « français »
- Pomme darphin
- « ou »
- Filet de bar émulsion raifort
- Riz sauvage, étuvé de légumes de saison
- « ou »
- Dos de cabillaud à la crème de parmesan safranée
- Carottes fondantes tétragone
- « ou »
- Sauté de veau champignons
- Petits pois, carottes
- « ou »
- Demi-filet de canard « français » au jus corsé au maïs
- Pommes rôties
- « ou »
- Curry gourmand au lait de coco, pois chiches rôtis et riz basmati *Végan
- __________
- Duo de fromages à l’assiette
- __________
- Dessert au choix
- Le Caraïbe (vanille, chocolat tonka, biscuit sans farine), Le Délice de Bourgogne, Paris-Brest, Sablé végan pomme Grand-Mère, Salade de fruits frais, Pavlova fruits rouges, Framboisier, Tiramisu, Costa Rica (chocolat, caramel, banane), Tarte au citron meringué
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Horaires d’ouverture
- Lundi - Vendredi9h-13h / 14h-18h
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