Quand on parle de réunion importante, on parle d’enjeux concrets : lancement de projet stratégique, comité de direction, présentation budgétaire, visite d’un siège européen, négociation sensible… Dans ces moments-là, le déjeuner ne peut pas être un détail. Il participe à l’attention portée aux participants, à leur niveau d’énergie et, très concrètement, à la qualité des […]
Un buffet vegan bien pensé coche beaucoup de cases pour une entreprise : image RSE, réduction de l’empreinte carbone, prise en compte des nouvelles habitudes alimentaires… et plaisir des papilles, même pour les plus carnivores. Alors que de plus en plus de Français veulent consommer davantage de produits végétaux, la demande pour des options 100 […]
Vous organisez un buffet professionnel et vous aimeriez surprendre vos convives avec un buffet 100 % végétarien ? Excellente idée ! En plus de marquer le coup en proposant des recettes inédites et originales, vous réduirez l’empreinte carbone de l’événement et afficherez des valeurs RSE fortes et engagées. Attention toutefois à bien penser à tout […]
Quand on prépare un séminaire, une journée d’étude ou un lunch professionnel, la première question à se poser est celle du prix : « Combien coûte l’organisation d’un buffet par personne ? ». Un buffet soigné valorise votre marque employeur, renforce la cohésion d’équipe et améliore l’expérience de vos invités, qu’ils soient clients ou prospects, […]
Organiser un cocktail dînatoire végan pour votre entreprise peut être un signal fort en matière de RSE, d’inclusion et d’attention portée aux régimes alimentaires de vos équipes comme de vos clients. De plus en plus de collaborateurs se déclarent végans, flexitariens ou simplement curieux de végétal, et attendent des événements d’entreprise qu’ils reflètent ces nouvelles […]
Envie de sortir du lot en offrant à vos convives un cocktail dînatoire 100 % végétarien ? L’idée risque de faire mouche… A condition de composer le menu avec habileté. Le défi, c’est de sortir du cliché du buffet composé uniquement de crudités et de salades tristes. Un cocktail dînatoire végétarien bien conçu doit être […]
Plus simple et moins formel qu’un cocktail dinatoire, l’apéro dinatoire n’en reste pas moins un événement qu’il faut préparer avec soin. Pour cela, les services d’un traiteur professionnel sont souvent salvateurs. Mais, combien de pièces prévoir, pour quel budget, avec ou sans boissons, service inclus ou non ? On fait le point. Apéro dinatoire : […]
Composition du menu, nombre de pièces, logistique, service, boissons, décoration du lieu, animations… Organiser un cocktail dinatoire n’a rien d’une sinécure. Surtout si vous souhaitez marquer le coup et faire de cet événement un moment inoubliable pour vos convives. Étape 1 : conception et budgétisation du cocktail dinatoire Avant de parler menu, il faut cadrer […]
Un cocktail dînatoire, ce n’est pas “quelques petits fours” posés sur une table. Pour un événement d’envergure et de stature professionnelle, il s’agit d’un véritable repas complet pris debout, construit autour d’une succession de bouchées salées et sucrées, suffisamment généreuses pour remplacer un dîner assis tout en favorisant les échanges entre collaborateurs et invités. Que […]
