Buffet et menus de fêtes
Lapierre Traiteur vous propose une sélection de menus pour les fêtes !
Découvrez nos buffets de fêtes, pensés pour sublimer vos célébrations avec des mets savoureux et raffinés. Une expérience culinaire festive à partager en toute convivialité.
Buffet de fêtes
– 40 € HT –
Pour commencer :
- Pâté en croute au foie gras de canard
- Crémeux de courge à la fourme d’Ambert
- Saumon fumé betterave
- Œuf mimosa truffé asperge
- Saint-Jacques et raviole à l’ail noir
Plat au choix :
Plat chaud en chafing-dish :
Suprême de poulet « Label Rouge » sauce foie gras
Pommes darphins haricots verts châtaigne
Plats froid :
- Filet de bœuf « français » sauce poivre
- Filet de canette, sauce truffée
- Filet de bar, sauce rouille
- Salade d’haricots verts truffés, pleurotes, châtaignes et butternut
- Orecchiettes crème safranée parmesan et roquette
Pour finir :
- Salade de mâche, vinaigrette aux raisins
- Brie truffé
- Bûche Croustille chocolat praliné
- Bûche vanille exotique
- Condiments
Minimum de commande / 10 personnes
Menu 1 : Papillote de Turbot
– 45 € HT –
- °La mise en bouche surprise
- Foie gras de canard « français » chutney de
- mangue et curcuma
- Turbot et Saint-Jacques, poireaux et endives
- au safran, polenta
- Salade mesclun aux pignons
- Plateau de fromages
- Bûche vanille exotique
Minimum de commande 6 personnes
Menu 2 : Filet de bœuf « français » Wellington
– 45 € HT –
- La mise en bouche surprise
- Cassolette de raviole à l’ail noir,
- bouillon de morilles
- Filet de bœuf « français » Rossini
- Pomme purée et légumes verts
- Plateau de fromages
- Bûche Croustille
Minimum de commande 6 personnes
Forfait de livraison : Paris et proche Banlieue 55€ ht (voir conditions de ventes)
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