« Nous vous accompagnons pour l’organisation de votre prestation sur chantier, quelque soit la formule que vous ayez choisi. »

Pour une 1 ère pierre, un drapeau, une réunion de chantier, l’invitation de vos clients sur site, nous gérons à vos côtés la logistique
(le mobilier, le matériel de cuisine, la décoration, le personnel…)

Sommaire

*Tous ces menus peuvent vous être proposés avec une option Halal.

chantier1
Le « Barbecue* » 23€ ht

melon (en saison)
terrine de chèvre aux tomates confites
tomate au thon
plateau de crudités
salade de pâtes fraîches au basilic
taboulé à la menthe
saucisson de montagne
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Grillades : *
faux filet et ses sauces
brochette de volaille à l’estragon
merguez
chipolata
En option avec un supplément de 2.50 € ht
brochette de thon et tomate cerise
<< ou >>
brochette de Gambas
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roue de Brie
Assortiment de pâtisseries
petits pains assortis, baguettes
condiments

Barbecue Debout 28€ ht

Houmous et ces croutons
Salpicons de gambas à la mangue et avocat grenade
Céviche d’espadon
Eventail de filet de rouget et sa sauce tartare
Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais
Chorizo et olives niçoise
Salade Impériale aux crevettes
Salade de pommes de terre Massala
Salade de penne radis tomates
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Grillades : 3/4 Personnes
Aiguillettes marinées (h.o, citro, coriandre, cumin, ail)
Brochettes de bœuf marinés
Brochettes de crevettes
1/2 filet de dorade
Chipolata
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Plateau de fromages
2 Petits fours frais assortis
Macaron parfums assortis
Cannelé bordelais
Brochette de fruits frais
3 Petits pain assortis
Condiments

La « Paëlla » 24€ ht

Paëlla à la Valencienne
(morceaux de poulet, lapin, moules, calamars, crevettes, langoustine, lotte, etc…)
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salade mixte au vinaigre de xeres et huile d’olive
plateau de fromages
assortiment de pâtisseries
petits pains assortis
condiments

chantier2
Le « Méchoui » 25€ ht

Melon au jambon cru (en saison)
Terrine de chèvre aux tomates confites
Terrine de légumes printanière
Saucisson de montagne
Rillettes de canard
Salade de tomates et œuf dur
Salade de pâtes fraîches méditerranéenne
Timbaline de taboulé à la menthe
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Agneaux rôtis à la broche
Gratin Dauphinois
Gratin de courgettes
Ou
Haricots panachés
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Plateau de fromages
Assortiment de pâtisseries
Petits pains assortis, baguettes
Condiments

Le « Couscous à la Marga » 22€ ht

Agneau, poulet, merguez, brochette de bœuf
(tomates, fonds d’artichauts, courgettes, navets,
oignons, poivrons doux, fèves, pois chiches)
bol de raisins de Corinthe à part

Le « Gigot Bitume » 21€ ht

cake aux olives
tomate au thon
salade de tagliatelles au basilic
timbaline de taboulé à la menthe
jambon cru
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GIGOT BITUME CUIT ET FOURNI PAR VOS SOINS
gratin Dauphinois
gratin de courgettes
ou
flageolets
haricots verts
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plateau de fromages
assortiment de pâtisseries
petits pains assortis
condiments