« Nous vous accompagnons pour l’organisation de votre prestation sur chantier, quelque soit la formule que vous ayez choisi. »
Pour une 1 ère pierre, un drapeau, une réunion de chantier, l’invitation de vos clients sur site, nous gérons à vos côtés la logistique (le mobilier, le matériel de cuisine, la décoration, le personnel…)
Sommaire
*Tous ces menus peuvent vous être proposés avec une option Halal.
- Le « Barbecue »28,00€ ht
- melon (en saison)
- terrine de chèvre aux tomates confites
- tomate au thon
- plateau de crudités
- salade de pâtes fraîches au basilic
- taboulé à la menthe
- saucisson de montagne
- Grillades : *
- faux filet et ses sauces
- brochette de volaille à l'estragon
- merguez
- chipolata
- En option avec un supplément
- Escalope de saumon frais à 3,50€ ht
- << ou >>
- Gambas Black Tiger à 4,80€ ht
- roue de Brie
- Assortiment de pâtisseries
- petits pains assortis, baguettes
- condiments
- Barbecue Debout32,00€ ht
- Houmous et ces croutons
- Salpicons de gambas à la mangue et avocat grenade
- Ceviche de dorade aux agrumes
- Cheesecake épinard au saumon fumé
- Rillettes de saumon à tartiner
- Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais
- Chorizo ibérique
- Salade Thaï croquante au quinoa sauce cacahuète
- Salade de haricots vert truffé
- Salade de pommes de terre Massala
- Farfalles aux pignons
- Salade grecque (tomate concombre, féta)
- Grillades : 3/4 Personnes
- Aiguillettes marinées (h.o, citro, coriandre, cumin, ail)
- Brochettes de bœuf marinés
- Brochettes de crevettes
- 1/2 filet de dorade
- Chipolata
- Plateau de fromages
- 2 Petits fours frais assortis
- Macaron parfums assortis
- Cannelé bordelais
- Brochette de fruits frais
- 3 Petits pain assortis
- Condiments
- La « Paëlla »27,00€ ht
- Paëlla à la Valencienne
- (morceaux de poulet, lapin, moules, calamars, crevettes, langoustine, lotte, etc...) __________________________________________
- salade mixte au vinaigre de xeres et huile d'olive
- plateau de fromages
- assortiment de pâtisseries
- petits pains assortis
- condiments
- Le « Méchoui »36,00€ ht
- Melon au jambon cru (en saison)
- Terrine de chèvre aux tomates confites
- Terrine de légumes printanière
- Saucisson de montagne
- Rillettes de canard
- Salade de tomates et œuf dur
- Salade de pâtes fraîches méditerranéenne
- Timbaline de taboulé à la menthe
- Agneaux rôtis à la broche
- Gratin Dauphinois
- Gratin de courgettes
- Ou
- Haricots panachés
- Plateau de fromages
- Assortiment de pâtisseries
- Petits pains assortis, baguettes
- Condiments
- Le « Couscous à la Marga »27,00€ ht
- Agneau, poulet, merguez, brochette de bœuf
- (tomates, fonds d'artichauts, courgettes, navets,
- oignons, poivrons doux, fèves, pois chiches)
- bol de raisins de Corinthe à part
- Autour du « Gigot Bitume »24,00€ ht
- cake aux olives
- tomate au thon
- salade de tagliatelles au basilic
- timbaline de taboulé à la menthe
- jambon cru
- GIGOT BITUME CUIT ET FOURNI PAR VOS SOINS
- gratin Dauphinois
- gratin de courgettes
- ou
- flageolets
- haricots verts
- plateau de fromages
- assortiment de pâtisseries
- petits pains assortis
- condiments