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Buffet « Fraîcheur » option plat chaud

34,00€ ht

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Composition et Allergènes

Composition:

Eiglefin à l’ail noir
Foccacia stracciatella truffé
Pâté croute de volaille « français » pistache et cranberries
Concombre et pois chiche vert à la menthe
Tataki de bonite soja coriandre
__________________________
Bœuf « français » chimichurri
Salade césar au poulet
Quinoa bio aux noix de cajou et à la grenade
Salade d’haricot vert persil échalote
Ou Plat chaud en chafing-dish :
Osso bucco
Linguine
« Ou »
Filet de dorade sauces aux agrumes
Riz bambou façon risotto et asperges vertes
« Ou »
Joue de bœuf braisé
Pomme purée
__________________________
Plateau de fromages
Charlotte au chocolat
Saint-Honoré (feuilletage caramélisé, compotée de fraises, ganache vanille)
Meule de pain « bio » artisanale
Condiments

Allergènes:

Aucun allergène trouvé.

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