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Nos E-plateaux pour vos repas d’affaires

Le e-plateau repas fait son apparition sur notre carte et s’invite dans vos réunions de travail.
Il offre une solution adaptée à vos repas d’affaires et se décline en une gamme biodégradable.
Tous nos menus sont modulables. Composez vous-même votre plateau, un devis personnalisé vous sera adressé.

*Peut convenir à une partie de vos convives

e- plateau repas d’Eté A – Pièces de bœuf « français »

été

Melon gel de tomate au basilic
Pièces de bœuf « français »
Pomme à l’ail
Fromage à la coupe
Florida (pistache mûre)
Petit pain rustique

23,50€ ht

e- plateau repas d’Eté B – Dos de capitaine

été

Sucrine chèvre frais avocat grenade
Dos de capitaine
Lentilles iodées
Fromage à la coupe
Ovale ciron basilic
Petit pain rustique

24,50€ ht

e- plateau repas d’Eté Vegan – Brochette de tofu barbecue

été

Gaspacho de courgette lait d’amandes et curry
Brochette de tofu barbecue
Quinoa bio pois chiche vert et cébette
Sans fromage
Smoothie fraise menthe
Petit pain rustique

24,00€ ht

e- plateau repas d’Eté C – César de bonite sauce hoisin

été

Tomate noire féta rôti au thym
César de bonite sauce hoisin
Fromage à la coupe
Dôme groseille
Petit pain rustique

25,50€ ht

e- plateau repas d’Eté D – Suprême de poulet « Label rouge »

été

Rillettes de thon à l’oignons rouge et sa focaccia
Suprême de poulet « Label rouge »
Blé « bio » aux poivrons vert et jus de persil
Duo de fromages
Chou exotique
Petit pain rustique

26,00€ ht

e- plateau repas d’Eté Végétarien – Omelette basque

été

Burrata crumble de cacao
Jeunes pousses à l’Ossau-Iraty, omelette basque
Duo de fromages
Coussin pêche verveine
Petit pain rustique

24,50€ ht

e- plateau repas d’Eté E – Roti de veau « français »

été

Salade pois chiche à la coriandre œuf mollet « bio »
Roti de veau « français »
Tagliatelles fraiches à l’estragon et aubergine grillée
Duo de fromages
Tartelette framboise
Petit pain rustique

27,50€ ht

e- plateau repas d’Eté F – Omble chevalier

été

Ceviche de dorade groseille et cucurbitacée
Omble chevalier
Carottes et courgettes citron gingembre
Duo de fromages
Abricot en trompe l’oeil
Petit pain rustique

31,00€ ht