Les buffets avec des produits d’hiver
- Buffet debout «d’Hiver»27,00€ ht
- Crème Dubarry huile truffé
- Pomme charlotte saumon fumé
- Terrine de gibier chutney griotte
- Bar aux épices satay
- Rémoulade de céleri au raifort et graines de tournesol
- Faux-filet du Limousin « français »
- Filet de poulet tartufata
- Salade de penne intégrale à la fourme d’Ambert
- Salade de lentilles et carottes étuvées « bio »
- Plateau de fromages
- Tarte after-eight
- Entremet vanille cassis
- Meule de pain Bio « artisanale »
- Condiments
- Buffet Végan Automne-Hiver25,00€ ht
- Tatin de tomate confites
- Pokebowl d’endive bleu et noix
- Rapée de betterave
- Courgette rôtie à la cacahuète
- Omelette forestière
- Salade de lentilles corail d’épeautre
- Semoule épicée aux agrumes
- Plateau de fromage
- Riz au lait coco
- Petit pain rustique
Les buffets sont livrés froids, et sont principalement conçus pour être consommés froid.
Une option « plat chaud » peut venir en remplacement des viandes et salades.
Pour toute commande inférieure à 20 personnes une majoration de 10% sera appliquée
Ces menus sont pour la période du 26 décembre au 19 mars 2023
