Notre buffet avec des produits d’Hiver
- Buffet debout «d’Hiver»23,50€ ht
- Ratte aux oeufs brouillés et caviar d’oursin
- Goujonnette d’esturgeon à la noisette et pistache
- Terrine de Saint-Jacques aux algues
- Polenta truffée
- Pilon de canard confit
- Araignée de veau
- Linguines au saumon fumé
- Salade de pommes de terre au bleu d’Artois
- Plateau de fromages
- Entremet yaourt grec à l'ananas rôti
- Tarte litchi framboise
- Petits pains assortis
- Condiment
- Buffet Végan Automne-Hiver20,50€ ht
- Salade de betterave crue, vinaigrette gingembre
- Champignon farci à la mini ratatouille
- Salade d’endives aux noix
- Taboulé de boulgour* aux herbes
- Salade d’Automne
- (champignons, raisins, graines de courge* et châtaigne)
- Salade de lentilles beluga à la grenade
- Sablé végan pomme Grand-Mère
- Crumble chocolat
- Petit pain de campagne* bio et sans gluten
Les buffets sont livrés froids, et sont principalement conçus pour être consommés froid.
Une option « plat chaud » peut venir en remplacement des viandes et salades.
Pour toute commande inférieure à 20 personnes une majoration de 10% sera appliquée
Ces menus sont pour la période du 23 septembre au 27 décembre 2019