Idéal pour les prestations devant se dérouler debout.
« Le Lunch est le bon compromis entre le cocktail et le buffet. »
Sa présentation se fait en cassolettes, verrines et sur mini assiettes en verre.
Avec la possibilité de mini plats chauds, le lunch remplacera efficacement un repas à l’occasion de tous vos évènements.
Sommaire
- Lunch « Finger Food »27,50€ ht
- mini club sandwich poulet cheddar
- mini burger de saumon frais
- wrap boeuf soja
- navette pastrami cheddar
- pita courgette feta
- buns à la crème de truffe
- pan bagnat thon
- mini club végétarien (oeuf, emmental crudité)
- mini burger pistache chèvre & miel
- Pita d'agneau aux épices et à la coriandre
- mini burger de veau mijoté
- wrap bœuf barbecue
- crouton chèvre et miel
- tartelette au chocolat
- opéra
- macarons assortis
- cannelé bordelais
- Lunch « Classique »30,00€ ht
- Tortilla aïoli chorizo
- Pita d'agneau aux épices et à la coriandre
- Dhal de lentilles corail
- Cappuccino de crabe au guacamole
- Tartare de saumon à la crème
- Émincé de poulet roti
- Mignonnette d'agneau au thym
- Pokebowl de semoule aux épices douces
- Dips de légumes et ses sauces
- Planche de fromages
- Les 2 petits fours frais assortis
- finger chocolat
- macarons assortis
- financier Mont-Blanc
- Petits pain assortis
- condiments
- Lunch « Italien »32,00€ ht
- Speck & Mortadelle
- Poivrons à la ricotta
- Bobine de bresaola à la crème de truffe blanche
- Anti-pasti de légumes
- (poivrons, courgettes, aubergines, artichauts, tomates grappes)
- Foccacia olive, féta et basilic
- Stracciatella Procacci
- Salade Caprese
- (Mozzarella di bufala, tomate, sucrine, basilic)
- Mini plat chaud :
- Sauté de veau à la milanaise
- Oreccchiette
- Plateau de fromage
- Tiramisu
- Panna cotta caramel beurre salé
- Mini baba al limocello
- Petits pains assortis
- Condiments
- Lunch « Gourmand »32,00€ ht
- Brouillade d'œuf au caviar séché KAVIARI
- Nougat de chèvre aux mendiants
- Tataki de bonite
- Wrap pastrami cheddar
- Ratte rillettes de maquereau
- Aiguillette de poulet curry chutney exotique
- Filet de bœuf "français" sauce Choron
- Salade de blé et pois chiche vert à la libanaise
- Riz basmati mangue et grenade
- Planche de fromages
- 2 Mini tropézienne
- Panna cotta caramel beurre salé
- Petits pain assortis
- Condiments
- Lunch « Petit Plaisir »39,00€ ht
- Brochette de bœuf chimichurri
- Brouillade d'œufs brouillé au caviar séché
- Crevette satay peanuts
- Sablé d'avoine "bio" à la crème d'asperge
- Carotte au céleri truffé
- Tortilla aïoli chorizo
- Pita d'agneau aux épices et à la coriandre
- Tartare de Saint-Jacques rapé de main de bouddha
- Cheesecake épinard saumon
- Roulé de saumon fumé au citron
- Mini plat chaud :
- Émincé de poulet à la crème de curry vert
- Saint-Jacques à la provençales et son risotto
- Parmentier de confit de canard
- Cabillaud à la crème de parmesan safrané
- Penne à la crème de gorgonzola truffé
- Penne à la crème de gorgonzola truffé
- Fours salés chauds :
- Cheeseburger « maison »
- Quichette au fromage
- Trio de crevettes
- (aumônière, samoussa, filo)
- Brochette de Yakitori
- Mosaïque de fromage
- Sucré :
- 2 petits fours frais assortis
- Finger chocolat
- Assortiment de macaron (3 parfums)
- Tonnelet de crumble crème citron
- LUNCH « Instafood »31,00€ ht
- Pita courgette feta
- Club poulet roquette
- Tataki de bonite
- Mini suédois millefeuille de crudité
- Rouleau de printemps
- Céviche de dorade aux agrumes
- Léchette de filet de bœuf chimichuri
- 2/3 pokebowl d'Impériale aux crevettes
- 2/3 pokebowl de saumon avocat à l'huile de sésame
- Assortiment de bâtonnets de crudité et ses sauces
- Tartellette citron meringués
- Finger chocolat
- Macaron vanille
- Panna cotta au thé au jasmin et pistaches
- Condiments
- LUNCH « États-Unis »28,00€ ht
- Cake à la citrouille
- Guacamole et tacos
- Burger crevette surimi
- Cheesecake saumon fumé
- Mini Shrimp roll du Maine
- (navette, crevette, concombre, salade ,mayonnaise)
- Mini Bagel Pastrami
- Tonnelet de Coleslaw
- Salade César au poulet
- Mini Plat chaud :
- Chili Con Carne
- « Ou »
- Spare Ribs à l’Américaine
- Salé Chaud :
- Mini Cheeseburger « maison »
- Dessert:
- Brownie chocolat
- Mini donut’s assortis
- Muffins
- Cheesecake
- Assortiment de petits pains
- Lunch « Haut de Gamme » n°152,95€ ht
- Noix de Saint-Jacques rôtie à la vanille
- Mini Lobster roll du Maine
- (navette, homard, concombre, salade ,mayonnaise)
- Brunoise de légumes à la grenade
- Thon Saku au wasabi
- Cannelloni de saumon fumé à la julienne de légumes
- Filet de bar au fenouil
- Filet de bœuf
- Côte d’agneau au romarin
- Salade de petits légumes étuvés
- Salade d’orecchiette aux légumes verts
- Salade de quinoa façon taboulé
- Plateau de fromages affinés
- Panna cotta au caramel beurre salé
- Sublime fruits rouges
- Brochettes de fruits
- Assiette de Macarons
- Corbeille de petits pains assortis
- Condiments
- Lunch « Haut de Gamme » n°252,95€ ht
- Noix de Saint-Jacques rôties à la vanille
- Cassolette de langoustines aux agrumes
- Verrine de caviar d'artichauts, gressin de légumes
- Céviche de dorade au Combawa
- Salpicon de homard et mangues
- Sot-l'y-laisse de dinde au miel
- Émincé de bison au poivre vert
- Quasi de veau
- Billes de tomates et mozzarella, roquette et pignons
- Salade de nouilles chinoises aux crevettes
- Plateau de fromages affinés
- Tonnelet de tiramisu aux fruits rouges
- Tonnelet de mousse au chocolat
- Brochette de fruits
- Assiette de Macarons
- Corbeille de petits pains assortis
- Condiments
Pour toute commande inférieure à 20 personnes une majoration de 20% sera appliquée
La composition de nos lunchs peut être modifiée, n’hésitez pas à nous consulter pour établir un devis.
