Consommés debout, ils sont essentiellement froids. Ce qui n’exclut pas la possibilité de petits amuse-bouches chauds


Cocktail 50 Personnes
    678,70 ht
Cocktail 50 Personnes    829.20 ht
Cocktail 100 Personnes  2656.50 ht

Cocktail
Cocktail : 50 Personnes
678.70€ ht
  • 50 canapés frais assortis
  • 50 canapés spéciaux
  • 40 navette Pastrami
  • 40 minis club sandwich fromage
  • 40 burger concombre crevettes
  • 40 pain suédois œuf tomate
  • 40 faluche Pan Bagnat
  • 40 cheesecake saumon fumé

Cocktail Pièces :

  • Assortiment de bâtonnets de crudité et ses sauces

Cocktail sucré :

  • 120 petits fours frais assortis
  • 40 cannelés bordelais
  • 40 brochettes de fruits frais

(soit 12 pièces salées et sucrées par personne)

Cocktail : 50 Personnes
829.20€ ht
  • 40 sablé parmesan et
    betterave jaune
  • 40 navet glacé au miel
    carotte au cumin
  • 40 brochettes de sot-l’y-laisse
    au sésame
  • 40 mini diamants, chèvre et miel
  • 40 brochettes de bœuf chimichurri
  • 40 brochette de légumes (tomate cerise, courgette, chiogga)
  • 40 tarama black & white

Cassolettes et verrines

  • 40 saumon Gravlax à l’arhenka
  • 40 cuillère de foie gras
    aux oignons confits

Cocktail Pièces

  • Assiette de Speck (450 gr)

Cocktail sucré :

  • 80 petits fours frais assortis
  • 40 macarons maison assortis
  • 40 finger chocolat
  • 40 brochettes de fruits frais

(soit 12 pièces salées et sucrées par personne)

Cocktail Dinatoire : 100 Personnes
2656.50€ ht
  • 70 mini blinis de saumon
    mariné à l’aneth
  • 70 navette Pastrami
  • 70 avocado toast
  • 70 wrap crudités
  • 70 minis club sandwich poulet
  • 70 toastinette au saumon fumé
  • 70 mini burger crudité
  • 70 faluche Pan Bagnat
  • 70 roulé de poulet et roquette aux oignons croquants

Les news et les fraîcheurs :

  • 70 sablé parmesan et
    betterave jaune
  • 70 bobine de grison et
    conté à la truffe
  • 70 brochettes de bœuf chimichurri
  • 70 brochette de tomate confite
    et mozzarella
  • 70 mini diamant, chèvre et miel
  • 70 nougat de chèvre et pistache
  • 70 fondant d’agneau à la semoule de céleri datte
  • 70 navet glacé au miel
    carotte au cumin
  • 70 tarama black & white

Cassolettes et verrines :

  • 65 saumon Gravlax à l’arhenka
  • 65 tartare de Saint-Jacques aux oeufs de saumon

Cocktail pièces :

  • 2 Brochettes de saumon macéré au citron vert 54 pcs
  • 1 Assortiment de batonnets de crudité et ses sauces

Délices sucrés : 

  • 250 petits fours frais assortis
  • 50 macarons maison assortis
  • 50 cannelés bouchée de Bordeaux
  • 50 finger chocolat
  • 50 tartelettes aux fruits frais
  • 50 brochettes de fruits frais

(soit 20 pièces salées et sucrées par personne)