Consommés debout, ils sont essentiellement froids. Ce qui n’exclut pas la possibilité de petits amuse-bouches chauds


Cocktail 50 Personnes
    649.70€ ht
Cocktail 50 Personnes    809.20€ ht
Cocktail 100 Personnes  2540€ ht

Cocktail
Cocktail : 50 Personnes
649.70€ ht
  • 50 canapés frais assortis
  • 50 canapés spéciaux
  • 40 pain pita végétarien
  • 40 wrap avocat crevettes
  • 40 pain suédois au saumon fumé
  • 40 faluche Pan Bagnat
  • 40 minis club sandwich fromage
  • 40 brochette de tomate confite et mozzarella
  • Assortiment de bâtonnets de crudité et ses sauces

Cocktail sucré :

  • 100 petits fours frais assortis
  • 50 tartelettes aux fruits frais
  • 50 financiers amandes

(soit 12 pièces salées et sucrées par personne)

Cocktail : 50 Personnes
809.20€ ht
  • 40 dôme petits pois carotte
  • 40 brochettes de sot-l’y-laisse au sésame
  • 40 mini diamants, chèvre et miel
  • 40 moelleux à l’encre et saumon fumé
  • 40 brochettes césar
    (sucrine, poulet fumé, tomate confite, parmesan)
  • 40 brochette de légumes
    (tomate cerise, concombre, radis)
  • 40 tarama black & white

Cassolettes et verrines

  • 40 verrine de panna cotta de chèvre et framboise
  • 40 tartares de saumon à la crème acidulée
  • 40 tartare de Saint-Jacques aux œufs de saumon

Cocktail sucré :

  • 80 petits fours frais assortis
  • 40 cannelés bordelais
  • 40 macarons maison assortis
  • 40 brochettes de fruits frais

(soit 12 pièces salées et sucrées par personne)

Cocktail Dinatoire : 100 Personnes
2540.00€ ht
  • 70 navette Parme et roquette
  • 70 pain pita végétarien
  • 70 minis club sandwichs crudités
  • 70 minis club sandwich poulet
  • 70 toastinette au saumon fumé
  • 70 pain suédois aux rillettes de thon et tomates confites
  • 70 wrap avocat crevettes
  • 70 faluche Pan Bagnat
  • 70 pain céréale à la terrine d’aiguillette de canard

Les news et les fraîcheurs :

  • 70 dôme petits pois carotte
  • 70 grison au fromage frais et pavot
  • 70 millefeuilles de pain d’épices et bloc de foie gras à la figue
  • 70 macaron noix roquefort
  • 70 brochettes de tomate confite et mozzarella
  • 70 brochette césar
  • (sucrine, poulet fumé, tomate confite, parmesan)

  • 70 chiogga et brunoise à la grenade
  • 70 tarama black & white

Cassolettes et verrines :

  • 60 verrine de panna cotta de chèvre et framboise
  • 60 cuillère de thon Saku au wasabi
  • 60 tartare de saumon, crème acidulée

Cocktail pièces :

  • 1 Terrine de foie gras maison à tartiner de 1 kg
  • 1 saumon macéré au citron vert sur socle

Délices sucrés : 

  • 200 petits fours frais assortis
  • 100 macarons maison assortis
  • 50 cannelés bouchée de Bordeaux
  • 50 financiers amandes
  • 50 tartelettes aux fruits frais
  • 50 brochettes de fruits frais

(soit 20 pièces salées et sucrées par personne)